Executive sous-chef
- Durée de l'emploi: Saisonnier
- Langue de travail: Français
- Heures de travail: 40 hours per week
- Education:
- Expérience:
Education
- Other trades certificate or diploma
- or equivalent experience
Work site environment
- Noisy
- Odours
- Hot
- Cold/refrigerated
Work setting
- Formal dining room
- Room and board provided
- Hotel, motel, resort
Ranks of chefs
- Sous-chef
Tasks
- Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
- Supervise cooks and other kitchen staff
- Prepare and cook meals or specialty foods
- Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
- Train staff in preparation, cooking and handling of food
Supervision
- 3-4 people
Certificates, licences, memberships, and courses
- Cook Trade Certification
- Safe Food Handling certificate
- Workplace Hazardous Materials Information System (WHMIS) Certificate
Cuisine specialties
- French
- Canadian
- Gluten-free
- Vegan
Food specialties
- Fish and seafood
- Meat, poultry and game
- Stocks, soups and sauces
- Vegetables, fruits, nuts and mushrooms
Security and safety
- Criminal record check
Work conditions and physical capabilities
- Fast-paced environment
- Work under pressure
- Tight deadlines
- Handling heavy loads
- Attention to detail
- Standing for extended periods
Personal suitability
- Leadership
- Dependability
- Efficient interpersonal skills
- Excellent oral communication
- Initiative
- Organized
- Reliability
- Team player
Experience
- 5 years or more
Health benefits
- Dental plan
- Disability benefits
- Health care plan
- Paramedical services coverage
- Vision care benefits
Financial benefits
- Life insurance
- Registered Retirement Savings Plan (RRSP)
Other benefits
- Free parking available
- On-site housing options
- Travel insurance
- Wellness program
Related job offers
Serveur/serveuse d'aliments et de boissons
Description de l'entrepriseUne seule Restaurant Coréens à l'est du Québec. Servir des plats authentiques coréennes depuis 2009. Description de l’offre d’emploiNous acceptons seulement ceux qui résident déjà au Canada.Accueillir des clients /...
Commis de restaurant - restaurant valentine
Description de l'entrepriseComplex TouristiqueDescription de l’offre d’emploiLe restaurant Valentine de La Pointe a David est présentement à la recherche d’un(e) employé(e) polyvalent(e) pour compléter son équipe . La personne recherchée devra être...
Aide-cuisinier/aide-cuisinière
Description de l’offre d’emploiAide à la préparation des aliments, Veiller à la propreté des aires de servicesLanguesFrançais parlé et écrit - FaibleExpérience1 à 6 mois
Préposé aux remplacements - transformation des aliments et boissons (a. lassonde inc.)
Description de l’offre d’emploiPrincipales fonctions: Effectuer les remplacements de pauses et repas sur différentes lignes de production; Travailler au classage; Compléter les rapports de production; Effectuer des travaux d’entretien général...
Cuisinier/cuisinière
Description de l'entrepriseÉpicerie spécialisée, charcuterie, boucherie, poissonnerie, pâtisserie et traiteur.Description de l’offre d’emploiTravail dans une entreprise en affaire depuis 40 ans. Cuisiner ses propres créations et les classiques de...
Caissier/caissière de restaurant
Description de l'entrepriseRestauration RapideDescription de l’offre d’emploiAccueillir les invités, prendre les commandes et traiter les paiementsPréparation des aliments et des boissonsGestion de la livraison et des commandes mobilesAssemblage...