Executive sous-chef
- Durée de l'emploi: Saisonnier
- Langue de travail: Français
- Heures de travail: 40 hours per week
- Education:
- Expérience:
Education
- Other trades certificate or diploma
- or equivalent experience
Work site environment
- Noisy
- Odours
- Hot
- Cold/refrigerated
Work setting
- Formal dining room
- Room and board provided
- Hotel, motel, resort
Ranks of chefs
- Sous-chef
Tasks
- Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
- Supervise cooks and other kitchen staff
- Prepare and cook meals or specialty foods
- Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
- Train staff in preparation, cooking and handling of food
Supervision
- 3-4 people
Certificates, licences, memberships, and courses
- Cook Trade Certification
- Safe Food Handling certificate
- Workplace Hazardous Materials Information System (WHMIS) Certificate
Cuisine specialties
- French
- Canadian
- Gluten-free
- Vegan
Food specialties
- Fish and seafood
- Meat, poultry and game
- Stocks, soups and sauces
- Vegetables, fruits, nuts and mushrooms
Security and safety
- Criminal record check
Work conditions and physical capabilities
- Fast-paced environment
- Work under pressure
- Tight deadlines
- Handling heavy loads
- Attention to detail
- Standing for extended periods
Personal suitability
- Leadership
- Dependability
- Efficient interpersonal skills
- Excellent oral communication
- Initiative
- Organized
- Reliability
- Team player
Experience
- 5 years or more
Health benefits
- Dental plan
- Disability benefits
- Health care plan
- Paramedical services coverage
- Vision care benefits
Financial benefits
- Life insurance
- Registered Retirement Savings Plan (RRSP)
Other benefits
- Free parking available
- On-site housing options
- Travel insurance
- Wellness program
Related job offers
Surveillant/surveillante de la transformation des aliments et boissons
Description de l'entrepriseForte de l’alliance de trois entreprises prospères, CBCo Alliance Inc. est une entreprise québécoise de transformation alimentaire en constante évolution. Nous sommes présentement à la recherche de personnes dans le...
Serveur/serveuse d'aliments et de boissons
Description de l'entrepriseRestaurant familial servant de la nourriture et des boissons.Description de l’offre d’emploiService accueillant(e) aux table. Prendre les commandes et les transmettre au personnel de cuisines. Possibilité plus...
Préposé/préposée à l'entretien ménager
Description de l'entrepriseLe LOUIS D'OR Auberge pour aînés est une RPA et une RI située à Danville (MRC des Sources, Estrie). Nous sommes une résidence privée pour aînés (RPA) de catégorie 3, pour aînés semi-autonomes. Nous sommes aussi une...
Serveur/serveuse d'aliments et de boissons
Description de l'entrepriseRestaurant familial servant de la nourriture et des boissons.Description de l’offre d’emploiService accueillant(e) aux table. Prendre les commandes et les transmettre au personnel de cuisines. Possibilité plus...
Préposé/préposée à l'entretien ménager
Description de l'entrepriseEntreprise qui offre l'entretien commercial de bureaux, commerces, entrepôts ou garderies. Description de l’offre d’emploiNettoyage des sols:vadrouille, moppe,aspirateur bâtiment 2 étages Nettoyage des locaux :...
Plongeur/plongeuse - services alimentaires
Description de l’offre d’emploiFaire la plonge et l'entretien de la cuisine. Jè ai un poste a temps partiel et un a temps pleinLanguesFrançais parlé et écrit - ÉlevéExpérienceAucune expérienceTravailleuses et travailleurs expérimentésCette offre...