Superviseur/superviseure de la production - services alimentaires
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais ou Français
- Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
Environnement de milieu de travail
- Bruyant
- Chaud
Milieu de travail
- Établissement de services alimentaires
- Restaurant
Tâches
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
- Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
- Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
- Superviser et vérifier la préparation de plateaux
- Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
- Physiquement exigeant
- Heures de travail: 40 heures par semaine
Offres d'emploi similaires
Aide de cuisine
Description de l'entreprisePâtisserie, boulangerie, traiteurDescription de l’offre d’emploiLe poste consiste principalement à confectionner des salades, aider aux préparations pour nos menus traiteurs.Travail d'équipe. LanguesFrançais parlé et...
Assistant maitre d'hôtel
Description de l'entrepriseBistro Hortus offre un menu riche en produits locaux et biologiques « Ferme & Jardin à la Table ». Avec son style de cuisine unique, le chef Stephane Roth met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes,...
Suiteur-serveur
Description de l'entrepriseBistro Hortus offre un menu riche en produits locaux et biologiques « Ferme & Jardin à la Table ». Avec son style de cuisine unique, le chef Stephane Roth met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes,...
Commis de restaurant - service des aliments et boissons
Description de l'entrepriseBistro Hortus offre un menu riche en produits locaux et biologiques « Ferme & Jardin à la Table ». Avec son style de cuisine unique, le chef Stephane Roth met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes,...
Cuisinier/cuisinière
Description de l’offre d’emploiPrincipales fonctions : Confection de 7 soupers par semaine pour 45 à 50 personnes. Mets principaux et desserts.Rangement et conservation de denrées. Tri et traitement des denrées périssables. Rotation des stocks et...
Préposé/préposée à l'entretien ménager
Description de l'entrepriseNotre missionNotre mission est d'offrir aux personnes âgées, seules ou en couples, autonomes un milieu de vie stimulant et sécuritaire, tout en favorisant la qualité de vie et le maintien de l'autonomie des personnes. De...