Cuisinier/cuisinière

Description de l’offre d’emploi

Les principales tâches du poste de cuisinier seront de préparer, assaisonner et cuire des repas selon un menu mis en place ainsi que déterminer la dimension des portions préalablement établie par le directeur du service alimentaire et en assurer le service. S’assurer de la qualité de la préparation des repas, goûters, quotidiens et lors d’événements spéciaux, etc. Prévoir la distribution et l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture. Entretenir les équipements pour leur bon fonctionnement. Nettoyer les ustensiles de cuisine, la vaisselle, les casseroles ainsi que tout le matériel et les équipements. Compléter les formulaires, les documents et les rapports requis afin d’assurer les suivis nécessaires.  Voir à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité.  Recevoir et vérifier l’entrée de la marchandise afin qu’elle corresponde aux commandes. Le cuisinier pourrait être appelé à faire occasionnellement, selon les besoins opérationnels de l’entreprise, de la pâtisserie ainsi que toutes autres tâches connexes.  

Détenir un permis de conduire valide auprès de la SAAQ.

Formations requises :

La personne doit posséder un diplôme en cuisine et/ou une expérience pertinente en cuisine de collectivité.  Avoir suivi la certification en hygiène et salubrité du MAPAQ.

Conditions de travail :

horaire variable entre 30-40h/semaine incluant 1 fin de semaine sur 2 de congé

Avantages :

Congés maladie

Uniforme fourni

Assurance collective (certaines conditions s'appliquent)

Repas au prix employé

Stationnement gratuit

Faire parvenir votre cv à [email protected]

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience3 à 5 ansCompétences

• Capacité à travailler en équipe
• Endurance
• Assiduité et ponctualité