Cuisinier/cuisinière
Les principales tâches du poste de cuisinier seront de préparer, assaisonner et cuire des repas selon un menu mis en place ainsi que déterminer la dimension des portions préalablement établie par le directeur du service alimentaire et en assurer le service. S’assurer de la qualité de la préparation des repas, goûters, quotidiens et lors d’événements spéciaux, etc. Prévoir la distribution et l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture. Entretenir les équipements pour leur bon fonctionnement. Nettoyer les ustensiles de cuisine, la vaisselle, les casseroles ainsi que tout le matériel et les équipements. Compléter les formulaires, les documents et les rapports requis afin d’assurer les suivis nécessaires. Voir à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité. Recevoir et vérifier l’entrée de la marchandise afin qu’elle corresponde aux commandes. Le cuisinier pourrait être appelé à faire occasionnellement, selon les besoins opérationnels de l’entreprise, de la pâtisserie ainsi que toutes autres tâches connexes.
Détenir un permis de conduire valide auprès de la SAAQ.
Formations requises :
La personne doit posséder un diplôme en cuisine et/ou une expérience pertinente en cuisine de collectivité. Avoir suivi la certification en hygiène et salubrité du MAPAQ.
Conditions de travail :
horaire variable entre 30-40h/semaine incluant 1 fin de semaine sur 2 de congé
Avantages :
Congés maladie
Uniforme fourni
Assurance collective (certaines conditions s'appliquent)
Repas au prix employé
Stationnement gratuit
Faire parvenir votre cv à [email protected]
Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues- Français parlé et écrit - Moyen
- Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
- Capacité à travailler en équipe
- Endurance
- Assiduité et ponctualité
Related job offers
Superviseur/superviseure de la production - services alimentaires
Description de l'entrepriseRestaurant de restauration rapide aimé de tout le Canadiens L'environnement est très dynamique et chaque jour est intéressant car il y a diverses tâches à accomplir et de nouveau défis à relever. En servant nos invités,...
Préposé/préposée aux services alimentaires (banque de candidature)
Description de l'entrepriseLe CHSLD Manoir Harwood est un centre d'hébergement privé conventionné de soins de longue durée situé à Vaudreuil-Dorion. Nous opérons également le CHSLD Soulanges situé à Coteau-du-Lac. Notre entreprise familiale est en...
Sous-chef de cuisine
Description de l’offre d’emploiPrincipales tâches (Sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien, le ou la Sous-chef(fe): Effectuer un suivi structuré des tâches de l'équipe de la cuisine; Effectuer les horaires; Préparer, cuire et...
Sous-chef de cuisine
Description de l’offre d’emploiSous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien, le.la sous-chef.fe est appelé.e à :• Effectuer un suivi structuré des tâches de l’équipe de la cuisine;• Effectuer les horaires de son...
Plongeur/plongeuse - services alimentaires
Description de l'entrepriseTraiteur exclusif au Centre des congrès de Québec Description de l’offre d’emploiPrincipales responsabilités :Nettoyer la cuisine et autres locaux appartenant à la compagnieEffectuer le lavage et le triage de la...
1er cuisinier/1ere cuisinière
Description de l'entrepriseTraiteur exclusif au Centre des congrès de Québec Description de l’offre d’emploiEn tant que 1er cuisinier / 1ère cuisinière vous aurez à produire sous la direction du chef exécutif les différents repas qui seront servis...