Boulanger/boulangère junior
Notre boulangerie artisanal offre des produits comme du pain, des viennoiseries et du café. Nous mettons un point d’honneur à offrir des produits de hautes qualités
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un ou une Boulanger, Boulangère Junior autonome et créatif.
Ce poste est ouvert au recrutement international et est pleinement adapté aux démarches d’immigration EIMT ou CAQ
Description de l’offre d’emploi
* Production : Assurer le pétrissage et le façonnage des pains et viennoiseries selon les standards de l'entreprise.
* Processus de fermentation : Gérer de manière rigoureuse le temps de pousse, la fermentation et le suivi des levains.
* Cuisson : Maîtriser et superviser la cuisson des différents produits.
* Innovation : Contribuer activement au développement de l'offre par la création de nouveaux produits ou de pains spéciaux.
* Entretien : Maintenir la propreté du poste de travail et appliquer les règles de sécurité alimentaire apprises lors de la formation interne.
* Scolarité exigée : Aucun diplôme requis. La formation académique (générale ou secondaire) n'est pas obligatoire. L'apprentissage pratique est privilégié.
* Expérience requise : 1 an d'expérience en boulangerie artisanale ou commerciale. Les profils juniors disposant de moins de 2 ans d'expérience sont ciblés.
* Expertise technique : Notions de base de la panification. Un intérêt marqué pour le travail du levain est demandé (les techniques avancées seront enseignées sur place).
* Compétences en hygiène : Aucune certification préalable requise (HACCP/MAPAQ). La formation réglementaire sera dispensée par l'employeur.
* Compétence complémentaire : Une expérience préalable dans le domaine du service ou de la relation client est exigée.
* Aptitudes et savoir-être : Capacité à travailler de nuit en parfaite autonomie, esprit créatif et ponctualité .
Langues- Français parlé et écrit - Faible
- Endurance
- Capacité à travailler en équipe
Related job offers
Gérant/gérante de restaurant
Description de l'entrepriseFranchise Management Inc (FMI) est l'un des plus grands proprietaires / exploitants des franchises en Amerique du Nord, possedant plusieurs emplacements de PKF parmi d'autres emplacements de restauration rapide tels que...
Cuisinier/cuisinière
Description de l'entrepriseLa Maison Michel-Sarrazin est un centre hospitalier privé, sans but lucratif, spécialisé dans le domaine des soins palliatifs, avec 15 lits et un centre de jour. Agréée depuis 2006 par Agrément Canada, elle est affiliée à...
Chef de cuisine
Description de l'entrepriseRésolidaire est un organisme implanté dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve depuis 1984. L’organisme offre différents services pour les aîné.e.s dont la popote roulante, le transport et l’accompagnement médicaux,...
Commis de restaurant - service des aliments et boissons
Description de l’offre d’emploiNotre équipe est à la recherche d’employés! Chez Tim Hortons, notre priorité est la satisfaction de notre clientèle! Que ce soit au comptoir avant ou en cuisine pour préparer les pâtisseries que nos invités adorent,...
Assistant chef cuisinier
Description de l’offre d’emploiRestaurant Au Bureau – Grillades exotiques et cuisine afro-inspirée Au Bureau est un restaurant chaleureux et moderne proposant des grillades exotiques et une cuisine inspirée des saveurs africaines, caribéennes et...
Cuisinier/cuisinière
Description de l'entrepriseEntreprise de restauration avec service aux tables, commandes à emporter et livraison.Nous servons des pâtes, pizzas et sous-marin.Nous offrons des conditions de travail agréables ainsi que des salaires plus que...