Superviseur/superviseure - restauration rapide

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Français
• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Tâches

Commander des aliments et des fournitures de cuisineSuperviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les alimentsAssurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécuritéEstimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas Embaucher du personnel de service des alimentsVeiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualitéRégler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupationsTenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertesPosséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entrepriseSuperviser et vérifier la préparation de plateauxÉtablir les horaires de travailInspecter les lieux ou les installations pour assurer le respect des normes de propreté et de sécurité établiesAssurer que le respect des normes de sécurité et des politiques de l'établissement soient respectées

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapideTravail sous pressionDebout pour une longue périodeSouci du détail

Qualités personnelles

Attitude axée sur le clientRelations interpersonnelles efficacesExcellente communication oraleFlexibilitéEsprit d'équipeEsprit d'initiativeSens des responsabilités Heures de travail: 40 heures par semaine

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