Superviseur/superviseure de cuisine

• Work Term: Permanent
• Work Language: English or French
• Education:
• Experience:

Études

• Aucun certificat, diplôme ou grade

Milieu de travail

• Service à la clientèle sur place
• Restaurant
• Pâtisserie

Tâches

• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise

Fonctions et activités des superviseurs

• 1 à 2 personne(s)
• 3 à 4 personnes
• 5 à 10 personnes
• Cuisinier/cuisinière (général)
• Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissons
• Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
• Équipes de travail

Expérience

• 1 mois à moins de 7 mois

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Horaire flexible
• Matin
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires disponibles

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Stationnement disponible
• Hours: 40 heures par semaine