Sous-chef
- Work Term: Permanent
- Work Language: English or French
- Education:
- Experience:
Études
- Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
- ou experience équivalente
Milieu de travail
- Restaurant
Tâches
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Genre de cuisine
- Techniques de préparation de sushi
- Cuisine japonaise
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
Qualités personnelles
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
Expérience
- 3 ans à moins de 5 ans
Avantages financiers
- Prime
Autres avantages
- Autres avantages
- Hours: 30 à 40 heures par semaine
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