Sous-chef

• Work Term: Permanent
• Work Language: French
• Hours: 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme
• Cuisine et arts culinaires (g\u00E9n\u00E9ral)

Environnement de milieu de travail

• Chaud
• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Hôtel, motel, centre de villégiature

Catégories de chef

• Sous-chef

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Estimer les coûts de main-d'œuvre
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Recruter et embaucher du personnel
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Questions de sélection

• Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
• Êtes-vous en mesure de déménager pour ce poste?
• Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées ci-dessus?

Expérience

• 5 ans ou plus

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Prestations d'invalidité
• Régime de soins de santé
• Protection pour services paramédicaux
• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

• Assurance de groupe
• Assurance-vie
• Régime de pension
• Régime enregistré d'épargne-retraite (REER)

Avantages à long terme

• Assurance de soins de longue durée

Autres avantages

• Régime de participation différée aux bénéfices (RPDB)
• Stationnement gratuit disponible
• Loisirs et activités sur place
• Autres avantages
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe
• Assurance voyage
• Programme de mieux-être

Soutien pour les personnes handicapées

• Offre des aménagements d'accessibilité physique (par exemple : rampes, ascenseurs, etc.)

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Ne demande aucune expérience de travail au Canada