Gérant/gérante de restauration rapide

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Français
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans
• ou experience équivalente

Milieu de travail

Établissement de restauration rapide ou concession

Tâches

Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalièresOrganiser et tenir un inventaire à jourVoir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectéesÉtablir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employésRégler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupationsFournir le service à la clientèleEmbaucher, former et superviser le personnelAssurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécuritéSuperviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les alimentsRédiger et soumettre des rapportsTenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertesÉtablir les horaires de travailEstimer et commander les ingrédientsAssurer la qualité des aliments et du serviceEmbaucher du personnel de service des alimentsPosséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnesÉquipes de travailPersonnes avec diverses responsabilitésServeurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapideTravail sous pressionDélais serrésTâches répétitivesDebout pour une longue périodeMarcherPlier, s'accroupir, s'agenouiller

Qualités personnelles

Attitude axée sur le clientRelations interpersonnelles efficacesSens de l'organisationEsprit d'équipe

Avantages santé

Régime de soins dentairesRégime de soins de santéPrestations des soins de la vue Heures de travail: 40 heures par semaine

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