Cuisinier/cuisinière

Description de l'entreprise

Café Corinne est un établissement de restauration rapide situé au cœur du complexe de bureaux de Beneva, au 2525 boulevard Laurier à Québec. Accessible directement de trois bâtiments sans avoir à sortir à l’extérieur, le café dessert une clientèle variée composée d’employés de Beneva, du Ministère de la Sécurité publique et de diverses entreprises avoisinantes.

Nous proposons une offre complète de repas santé et gourmands : café spécialisé, lunchs équilibrés, sandwichs frais, plats maison, salades, viennoiseries et desserts. Nos formules à la carte ou en combo sont offertes à prix abordables, ce qui attire une clientèle fidèle en quête d’un bon rapport qualité-prix.

Notre mission est d’offrir un service rapide, chaleureux et personnalisé dans un environnement convivial. L’équipe valorise le travail d’équipe, la qualité des produits et la satisfaction de la clientèle. Café Corinne est un lieu de pause apprécié autant pour un repas sur le pouce que pour une rencontre entre collègues.

Description de l’offre d’emploi

Le Café Corinne est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) fiable, polyvalent(e) et motivé(e) pour soutenir notre chef(fe) de cuisine dans l’ensemble des opérations culinaires. Ce poste est idéal pour une personne qui aime travailler dans un environnement dynamique, qui possède un bon sens de l’organisation et qui souhaite participer activement à la création d’une expérience alimentaire de qualité pour notre clientèle.

Responsabilités
Le ou la cuisinier(ère) assistera le chef(fe) dans la préparation des plats du jour, la mise en place matinale et l’exécution des recettes selon les standards établis. La personne sera responsable de préparer efficacement les ingrédients, d’assurer une constance dans les portions et de contribuer au bon déroulement du service du midi de style cafétéria.
Le rôle inclut la participation à la gestion de l’inventaire, incluant la rotation des produits, le respect des dates, la réduction du gaspillage et la bonne organisation des espaces de travail. Le ou la cuisinier(ère) veillera également à maintenir des normes élevées de salubrité alimentaire et de propreté dans la cuisine.
Pendant le service, la personne travaillera en étroite collaboration avec le chef(fe) pour assurer rapidité, qualité et efficacité. Elle pourra aussi être appelée à proposer des idées pour améliorer certains plats, optimiser les méthodes de travail ou contribuer à l’innovation culinaire selon ses compétences et intérêts.

Exigences
Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement à volume élevé ou dans un contexte de restauration rapide ou cafétéria. Une bonne maîtrise des techniques culinaires de base, de la mise en place et des normes de sécurité alimentaire est essentielle.
La personne doit faire preuve de rigueur, de ponctualité, d’un bon sens des priorités et être capable de travailler efficacement sous pression. La capacité à suivre des directives, à collaborer en équipe et à maintenir un espace de travail propre et organisé est indispensable.
Une certification en salubrité alimentaire (ou la volonté de l’obtenir) est requise. Le poste inclut des quarts de travail en matinée, et une flexibilité pour soutenir les opérations lors des périodes plus achalandées.

Avantages

Établissement fermé 2 semaines en été et 2 semaines en décembre.

Horaire de jour, du lundi au vendredi uniquement.

Fin de semaine toujours libre, garantissant un équilibre travail-vie personnelle rarement offert en restauration.

Profil recherché
Nous cherchons une personne positive, engagée, et qui souhaite évoluer dans un environnement où la collaboration et la qualité sont au cœur des priorités. Le ou la cuisinier(ère) idéal(e) aime travailler avec efficacité, respecter les standards et contribuer à une ambiance de cuisine harmonieuse.
C’est un poste parfait pour quelqu’un qui veut s’investir dans une équipe stable, apprendre aux côtés d’un(e) chef(fe) expérimenté(e), et participer activement à la croissance du Café Corinne.

Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Capacité d’adaptation
• Capacité à travailler en équipe
• Tolérance au stress

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)

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