Chef de cuisine
Angela & i est un restaurant italien offrant une cuisine inspirée des traditions italiennes, où tous les plats sont fabriqués sur place dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Description de l’offre d’emploiNous sommes à la recherche d’un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour joindre notre équipe.
Exigences principales
- Minimum de 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle
- Expérience solide en production de pâtes fraîches
- Compétences en boucherie
- Compétences en pâtisserie
- Expérience en gestion de personnel de cuisine (multi langues)
- Gestion des stocks et des commandes
- Connaissance et application des normes du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)
Responsabilités
- Planifier, organiser et superviser les opérations de la cuisine
- Assurer la qualité et la constance des plats
- Former et encadrer l’équipe
- Gérer les inventaires et contrôler les coûts
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité
Profil recherché
- Leadership et sens de l’organisation
- Capacité à travailler sous pression
- Autonomie et rigueur
- Passion pour la cuisine artisanale et le travail de produits frais
Salaire concurrentiel selon expérience.
Faites-nous parvenir votre candidature dès maintenant !
Langues- Français parlé - Élevé
- Français écrit - Moyen
- Capacité à travailler sous pression
- Respect des normes et règlements
- Capacité à coordonner et à déléguer
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