Ta mission

En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.

Ton quotidien

Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats
Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine selon les menus (hacher et éplucher les légumes, les fruits, couper la viande, etc.)
Surveiller la nourriture pendant la cuisson (remuer et tourner)
Vérifier et préparer les assiettes selon les normes de conformité alimentaire
Inspecter et respecter les normes d’hygiène des lieux et de l’équipement utilisé
Surveiller les inventaires des produits et des marchandises
S’assurer de porter une attention particulière aux allergies alimentaires et aux règles de sécurité dans la cuisine ;
Tâches connexes : Effectue d’autres tâches à la demande du supérieur immédiat.

Tes compétences

Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
Bilingue : Français obligatoire et anglais (atout)
Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie

Ton horaire et tes avantages

Type de poste : temporaire temps plein, 37.5 heures par semaine
Horaire : Jour – être flexible à travailler le soir – lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux
Salaire : à discuter selon l’expérience
Avantages sociaux : 4 semaines de vacances par an, assurance collective, cotisation de l’entreprise dans le REER, 13 jours fériés/an, 7 jours de maladie par an, cumul d’heures de maladie, PAE et autres
Autres avantages : Stationnement sur place, télémédecine, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres
L'usage du genre masculin a pour unique but d'alléger le texte et ne se veut pas discriminatoire. Nous remercions tous les candidats de leurs intérêts, noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

Emplois en hôtellerie et restauration chezPortage

Voici toutes les offres d’emplois disponibles en hôtellerie et restauration chez Portage

Cuisinier(ère) (PR)