Responsable à l'alimentation

Description de l'entreprise

Depuis le 17 décembre 2002, la Coopérative de Solidarité du CPE Jeunestrie a pignon sur rue au 31, rue Wood à Sherbrooke. 

Le CPE est une corporation sans but lucratif qui est subventionnée par le ministère de la Famille.

Elle détient un permis d'opération de 60 places, pour des enfants de 18 mois et plus (jusqu'à 5 ans).

Le CPE est en développement de 2 nouvelles installations à 80 places chacune pour des enfants de 0 à 5 ans.

Description de l’offre d’emploi

POSTE PERMANENT, TEMPS PLEIN, 32h30 par semaine, du lundi au vendredi, 7h00 à 13h30

Sous la responsabilité de la direction, la/le responsable de l’alimentation élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.  Elle maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour. En tenant compte du budget alloué aux denrées alimentaires, elle/il effectue les achats nécessaires.

QUALIFICATION:

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement, ou l’équivalent ou trois (3) ans d’expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel.
• Répondre aux critères d’absence d’empêchement au sens de la loi et de la réglementation à cette fin.

HABILETÉS REQUISES

• Avoir le sens de l’organisation, de la planification et des priorités;
• Connaître le Guide alimentaire canadien et les besoins nutritionnels des jeunes enfants et être capable de concevoir et d’appliquer des menus en lien avec la politique alimentaire du CPE;
• Connaître et appliquer les normes de salubrité du MAPAQ;
• Disposer d’un moyen de transport personnel pour transporter des aliments;
• Démontrer une dextérité manuelle, de la rapidité d’exécution, de la précision, de l’autonomie, de la créativité;
• Être capable de travailler en équipe et d’établir et de maintenir des liens professionnels avec les collègues, la direction et les parents.

SALAIRE: Selon l'échelle salariale du ministère de la Famille.

Date d’entrée en fonction : dès que possible, au plus tard le 7 avril 2025.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience1 à 6 mois

Compétences

• Capacité de jugement et facilité à prendre des décisions
• Capacité d’adaptation
• Respect des normes et règlements