Gérant/gérante de restauration rapide
Restaurant Zoukis
Description de l’offre d’emploi- Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations quotidiennes de l'établissement.
- Recruter, former, superviser et évaluer le personnel de salle et de cuisine.
- Établir les horaires de travail des employés et répartir les tâches.
- Superviser le service à la clientèle, traiter les commentaires ou plaintes et veiller à une expérience client de haute qualité.
- Gérer les stocks, contrôler les inventaires et passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ) ainsi que de la santé et sécurité au travail.
- Effectuer le suivi des coûts d'exploitation (coûts des aliments et de la main-d'œuvre), gérer la caisse et faire le balancement des ventes quotidiennes
- Français parlé - Élevé
- Français écrit - Moyen
- Diplôme d’études secondaires (DES)
- Sens de l’initiative
- Capacité à travailler sous pression
- Leadership
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