Cuisinière / cuisinier

Établissement à échelle humaine, l’Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT) exerce ses activités principalement en Abitibi-Témiscamingue, dans le Nord-du-Québec, dans le territoire des Hautes-Laurentides et auprès des Premiers Peuples. Depuis plus d’un quart de siècle, l’UQAT se démarque sur plusieurs plans : en enseignement, en recherche et création et en services à la collectivité. Grâce à son expertise reconnue, l’UQAT occupe une place de plus en plus importante non seulement sur l’échiquier régional, mais aussi sur la scène provinciale, nationale et internationale. Unique, le modèle de développement de l’université mise sur des partenariats sur tous ses territoires et assure ainsi l’accessibilité à la formation universitaire. L’UQAT a su élargir le spectre de ses champs disciplinaires qui font aujourd’hui sa renommée : création et nouveaux médias, développement humain et social, éducation, forêts, génie, gestion, mines et environnement, santé et Premiers Peuples.

La Station de recherche du lac Duparquet est à la recherche d’une personne pour prendre en charge la cuisine pendant la saison estivale 2025.

DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES TRAVAUX À RÉALISER

Le prestataire de services aura la charge de la cuisine à la Station de recherche du lac Duparquet. Le contrat se déroulera du 19 mai au 23 août 2025 en plus d’une semaine du 14 au 19 septembre 2025.

Sans s’y limiter, les principales tâches sont :
• Élaborer des menus complets et variés en tenant compte du nombre de portions et des besoins alimentaires;
• Effectuer un suivi de l’inventaire des aliments en cuisine, des fournitures et du matériel et dresser la liste des aliments à commander chaque semaine;
• Appliquer une gestion permettant d’éviter le gaspillage alimentaire;
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire exigées par le MAPAQ;
• Veiller à la propreté de la cuisine et des espaces de travail en nettoyant régulièrement;
• Préparer des aliments servant aux repas du midi et aux collations (le déjeuner et le dîner seront en libre-service);
• Préparer et servir les repas du soir en fonction de l’horaire et des besoins.

Horaire de travail
Les travaux s'effectueront sur une période de 8 heures par jour. La Station de recherche et le prestataire de services peuvent s’entendre sur une plage horaire à la satisfaction des deux parties.
L’horaire peut soit être sur cinq jours du lundi au vendredi, sur sept jours en alternance avec sept jours de congé ou encore sur 14 jours en alternance avec 14 jours de congé.

Description du site
Le bâtiment visé est la Station de recherche du lac Duparquet. Il se décline en quatre bâtiments distincts :
Bloc A : Cafétéria
Bloc B : Dortoir
Bloc C : Bureaux et postes de travail
Bloc D : Bureaux et laboratoires
Adresse : 488, ch du Balbuzard, Rapide-Danseur, Québec, J0Z 3G0
Avantages
La personne embauchée sera hébergée et nourrie à la Station pour toute la durée du contrat. L’hébergement sera dans une chambre privée. Contrôle de la qualité
Le responsable de la Station aura la tâche de vérifier quotidiennement la qualité des services rendus. En cas d’insatisfaction, le représentant de la Station émettra ses commentaires.
Durée du contrat
La durée du contrat est du 19 mai au 23 août 2025 en plus d’une semaine du 14 au 19 septembre 2025.
La personne peut également être appelée à l’occasion pour des événements ponctuels tenus à la Station selon ses disponibilités.
POUR POSTULER
Toute candidature sera traitée de manière confidentielle.
À partir de notre plateforme de gestion des candidatures, les personnes intéressées doivent envoyer leur curriculum vitae, avant midi, le 27 mai 2025 à l’attention de :
Josée LeBlanc
Chargée de projet
Information: [email protected]

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