Cuisinier/cuisinière

Description de l'entreprise

Qui sommes-nous ?

Établie et reconnue dans la région de Joliette depuis 20 ans, L’Annexe est un organisme communautaire qui a le vent dans les voiles ! Notre organisme compte deux volets qui se nourrissent l’un l’autre : l’entreprise d’économie sociale en restauration (service traiteur, mets préparés congelés et Bistro) et le projet de préparation à l’emploi, en collaboration avec Emploi Québec.  

 

Notre mission  

Par le biais d’ateliers et de plateaux d’expérimentation de travail, la mission de L’Annexe est de favoriser l’insertion de personnes de plus de 18 ans qui très éloignées du marché du travail. Des plateaux de travail permettent aux participant.e.s du Projet Expl’Or de développer des compétences en cuisine, en entretien et en service à la clientèle. Nous avons également pour mission d’offrir des repas de qualité à tarif compétitif.  
 

Description de l’offre d’emploi

À propos de nous
L'Annexe à Roland est un organisme dynamique et engagé. Nous offrons un milieu de travail humain, collaboratif et axé sur le bien-être de notre communauté. Pour soutenir les activités de notre cuisine et offrir une expérience culinaire de qualité, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) professionnel(le) passionné(e) et très assidu(e).

Votre rôle et vos responsabilités
Sous la supervision de la direction et/ou de la cheffe, vous serez responsable de la préparation des repas et du maintien des standards de qualité élevés de l'organisme. La stabilité et l’importance du devoir est primordiale car l’organisme dessert majoritairement des personnes vulnérables qui comptent sur nos services (aînés et cantine dans les écoles maternelles et primaires)

1. Préparation et mise en place

• Planifier les menus en fonction des besoins, des saisons et du budget en collaboration avec la cheffe et/ou la directrice.
• Effectuer l'inventaire des denrées et assurer la rotation des stocks.
• Préparer les ingrédients (laver, éplucher, couper, portionner).
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs et recevoir et vérifier les marchandises.

2. Production culinaire et service

• Cuisiner et assembler des repas nutritifs, savoureux et visuellement attrayants.
• Maîtriser les différentes techniques de cuisson et adapter les recettes au besoin.
• Assurer la rapidité et la constance de l'exécution lors des périodes de service.
   

3. Hygiène, salubrité et sécurité

• Appliquer strictement les normes de salubrité et d'hygiène alimentaire. (Certificat du MAPAQ est un atout)
• Nettoyer et désinfecter quotidiennement les surfaces, les équipements et les ustensiles. Éviter les contaminations croisées (allergènes).
• Veiller à la propreté générale de l'espace de cuisine et des aires de stockage.
   

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience : Minimum de 2 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire.

Formation : Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement (un atout majeur).

Certification : Certification de la MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaires (un atout majeur).

Compétences : Très bonne connaissance des bases en cuisine et des techniques de production alimentaires. Excellente gestion du stress, esprit d'équipe, autonomie et créativité.

Langue : Maîtrise du français parlé et écrit.
 

Ce que nous offrons

Un environnement de travail valorisant au sein d'un organisme à dimension humaine.

Un salaire compétitif : De 20 $ à 23 $ de l’heure selon expérience et plusieurs avantages sociaux.

Un horaire de travail stable de 35 heures par semaine du lundi au vendredi (congé les fins de semaine).
 

Pour postuler
Faites parvenir votre curriculum vitae accompagné d'une courte lettre de présentation dès maintenant, nous acceptons les candidatures jusqu’au 10 juillet. 

Date d’entrée en poste le 20 juillet 2026

Par courriel : [email protected]

Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt. Seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Assiduité et ponctualité
• Tolérance au stress
• Capacité à travailler en équipe

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)