Cuisinier/cuisinière

Description de l'entreprise

La Société de Saint-Vincent de Paul (SSVP) est un organisme de bienfaisance à but non lucratif qui a pour mission de lutter contre la pauvreté et l’exclusion sociale des individus et des familles défavorisées de la grande région de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches. 

Description de l’offre d’emploi

La Société de Saint-Vincent de Paul de Québec est un organisme qui a pour mission de lutter contre la pauvreté et l'exclusion sociale des individus défavorisés de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches. La SSVP offre un important service aux personnes en situation de précarité, via le Programme le Marginal, à l'intention des itinérants.es.

Votre rôle consiste à coordonner et gérer l'ensemble des opérations de la cuisine:

travailler étroitement avec les responsables du programme Le Marginal

recevoir, trier et gérer les denrées alimentaires reçues par Moisson Québec

planifier les menus et préparer des repas de qualité

effectuer la transformation des aliments pour assurer leur conservation

entreposer les aliments dans les endroits appropriés et s’assurer de faire la rotation

respecter les règles de santé et de sécurité, d’hygiène et de salubrité

s'assurer de la propreté des espaces de travail, incluant les équipements et les instruments

utiliser de façon sécuritaire tous les instruments et les équipements

gérer l’inventaire des aliments et préparer la liste à commander en collaboration avec les responsables du programme

gérer l’inventaire du matériel et soumettre la liste aux responsables du programme

encadrer et superviser l’aide à la cuisine (bénévoles) selon les valeurs et l’éthique du programme.

Nous recherchons un candidat qui:

est diplômé en cuisine ou a une formation jugée équivalente

possède 3-4 ans d'expérience

a une formation du MAPAQ (hygiène et salubrité alimentaire) et une connaissance des normes ou formation offerte par l'organisme.

La  personne idéale sera:

très autonome

fiable, débrouillarde et créative

ouverte à collaborer avec des personnes et des opinions différentes

très ponctuelle.

La personne devra démontrer un intérêt pour la mission et les valeurs de l'organisme.

Nous offrons:

semaine de travail uniquement de jour

10 jours fériés 

REER collectif

2 semaines de vacances.

SI VOUS AIMEZ LA DIVERSITÉ ET UNE BONNE AMBIANCE DE TRAVAIL, VOUS POURRIEZ AVOIR LE LOISIR D'INAUGURER NOTRE NOUVELLE CUISINE, FRAÎCHEMENT RÉNOVÉE ET AGRANDIE, AVEC DES ÉQUIPEMENTS NEUFS.

TRANSMETTEZ-NOUS UNE LETTRE D'INTÉRÊT ET VOTRE CV À : [email protected]

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience3 à 5 ans

Compétences

• Polyvalence
• Respect des normes et règlements
• Sens de l’initiative

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)