Cuisinier/cuisinière en chef

Description de l'entreprise

Fondée depuis 1967, Buffet Nico inc., une entreprise familiale œuvre dans le domaine de l’alimentation,  que ce soit dans le milieu scolaire,  industriels, ou édifices à bureaux, offre un service complet pour des cafétérias ainsi que pour de la gestion de services alimentaires.

Description de l’offre d’emploi

CHEF CUISINIER ÉCOLES

Buffet Nico est à la recherche de candidats pour combler le poste de cuisinier en chef à la cafétéria de l'école secondaire Les Chutes à Shawinigan. Nous recherchons des candidats sérieux, fiables, ponctuels, ayant une bonne expérience en cuisine d'établissement et aimant travailler en équipe. Le souci de l'hygiène et de la salubrité sont essentiels.
Le chef de cuisine est responsable de la confection des plats servis. Il passe les commandes aux fournisseurs. Il supervise une équipe de cuisiniers et de commis.
Le chef de cuisine a pour missions de : Coordonner l’activité des cuisiniers.
Chapeauter une équipe, Élaborer des plats cuisinés, Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène. Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis. Compter les caisses et faire les dépôts.
Salaire à discuter selon expérience. Horaire selon le calendrier scolaire
Faites nous parvenir votre curriculum vitae par courriel à : [email protected]
En spécifiant dans l’objet pour quelle cafétéria vous postulez.
 

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience5 à 10 ansCompétences

• Engagement
• Leadership
• Sens de l’initiative

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