Chef
- Education: Secondary (high) school graduation certificate
- Experience: 1 year to less than 2 years
Work site environment
- Hot
- Non-smoking
Work setting
- Catering firm
Tasks
- Estimate amount and costs of supplies and food items
- Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
- Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff
- Create new recipes
- Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
- Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
- Supervise cooks and other kitchen staff
- Prepare and cook meals or specialty foods
- Arrange for equipment purchases and repairs
- Consult with clients regarding weddings, banquets and specialty functions
- Plan menus and ensure food meets quality standards
Supervision
- 5-10 people
Employment terms options
- Early morning
- Evening
Employment terms options
- Shift
- Morning
- Day
- Work Term: Temporary
- Work Language: English
- Hours: 40 hours per week
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