Boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière
Le Petite Grange est une pâtisserie, boulangerie et chocolaterie fondée en 1969. La fabrication artisanale est au coeur de l'entreprise depuis ses débuts. L'utilisation de produits de haute qualité et le savoir-faire de nos artisans démarquent l'entreprise depuis toujours.
Description de l’offre d’emploiEn qualité de boulanger(e)-pâtissier(e) au sein de notre équipe, votre rôle sera le suivant :
- Confection artisanale de pâtes (brisée, feuilletée, viennoiseries, génoises).
- Fabrication de viennoiseries (croissants, danoises).
- Préparation, façonnage et cuisson de pains à levure et levain à partir de farines locales selon les recettes de l’entreprise.
- Confection et montage de produits de pâtisserie (entremets, mousses, ganaches, gâteaux, chocolats).
- Entretien des équipements de boulangerie et pâtisserie.
- Supervision de l’équipe selon les valeurs et méthodes de l’entreprise.
- Gestion de l’inventaire.
Compétences requises :
Diplôme ou formation en boulangerie-pâtisserie (ou connexe), avec au moins 6 mois d’expérience démontrant des compétences simultanées en boulangerie et pâtisserie artisanales (pains, viennoiseries, pâtisseries).
Qualités recherchées :
- Dynamisme et initiative dans un environnement soutenu.
- Esprit d’équipe et attitude professionnelle favorisant l’encadrement.
- Rigueur et souci de la qualité.
- Sens de l’organisation et des priorités.
- Fiabilité et respect des normes d’hygiène.
Horaires de travail :
- Poste temps plein (40 h/semaine).
- Quarts entre 18 h et 6 h, répartis sur 5 jours (habituellement du mardi au samedi).
- Congés : dimanche et lundi, ou reportés au mardi et mercredi si travaillés, tout en maintenant 40 h sur 5 jours.
Ce que nous offrons :
- 3 semaines de vacances (6 % du salaire).
- Rabais : 20 % en boutique et 30 % sur les repas.
- Révision salariale annuelle selon la performance.
Pour postuler :
Envoyez votre candidature à [email protected]
avec :
CV, diplômes, preuves d’expérience, preuve de statut au Canada et lettre de motivation.
- Français parlé et écrit - Moyen
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à travailler sous pression
- Respect des normes et règlements
Related job offers
Laveur/laveuse de vaisselle
Description de l'entrepriseRestaurant bistro grilladeDescription de l’offre d’emploiLaveur de vaisselle releve du cuisinier et du responsable de l'établissment. Il aide a la preparation des légumes. Il lave la vaiselle et les chaudron et effectue...
Responsable des cuisines collectives
Description de l'entrepriseLe CERF Volant (Centre d'entraide et de ressources familiales de Portneuf) est un organisme communautaire Famille qui oeuvre auprès des familles de la région de Portneuf, principalement celles qui ont de jeunes enfants....
Cuisinier diplômé/cuisinière diplômée
Description de l'entrepriseÉpicerie Secteur de l'alimentation Description de l’offre d’emploiPréparer et faire cuire des plats ou des repas completsServir les clientsInspecter les cuisines et les aires de servicesTenir l'inventaire et les dossiers...
Cuisinier diplômé/cuisinière diplômée
Description de l'entrepriseÉpicerie Secteur de l'alimentation Description de l’offre d’emploiGérer la cuisiniePréparer et faire cuire des plats ou des repas completsServir les clientsInspecter les cuisines et les aires de servicesTenir l'inventaire...
Cuisinier/cuisinière / services auxiliaires
Description de l'entrepriseDans une communauté religieuse qui prévoit opérer les services d'infirmerie, d'entretien et les services alimentaires pour encore 30 ans et qui est présentement en train de mettre en place le projet de la MAISON...
Cuisinier/cuisinière
Description de l'entrepriseNotre fromagrie se distimgue par la variété des fromages offerts. rare sont les fromageries qui transforment trois types de laits. Chez fromagerie le détour, on travaille les laits de vache, de brebis et de chèvre pour...