Aide-général – Camp d’exploration (temporaire 3-4 mois)

Notre client est à la recherche de candidatures afin de combler deux postes d'Aide-général au sein de son équipe (poste en fly-in/fly-out, 14/14). 

La personne titulaire du poste est responsable d’assister le cuisinier afin de préparer et cuisiner des repas équilibrés et variés pour un groupe de 12 à 20 travailleurs œuvrant dans un camp d’exploration minière.

Responsabilités spécifiques

• Assister le cuisinier principal dans la préparation et la cuisson des repas pour un groupe de 12 à 20 personnes;
• Préparer les ingrédients nécessaires pour les repas (lavage, épluchage, découpage);
• Maintenir la cuisine propre et organisée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité;
• Effectuer le nettoyage quotidien des équipements de cuisine et des surfaces de travail;
• Aider à la gestion de l'inventaire des provisions alimentaires;
• Assurer la mise en place des repas et le service, si nécessaire;
• Gérer les déchets alimentaires et le recyclage selon les protocoles établis;
• Aider à la réception et au rangement des livraisons de produits alimentaires.

Qualifications et compétences requises

• Certification SIMDUT (Système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail);
• Certification MAPAQ (ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec);
• Expérience en cuisine, idéalement en tant qu'aide-cuisinier;
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Capacité à suivre des instructions et à travailler en équipe.

Habiletés professionnelles et personnelles

• Sens de l’organisation et gestion des priorités;
• Flexibilité et adaptabilité pour répondre aux besoins changeants du camp;
• Compétences en communication pour interagir efficacement avec les membres de l'équipe;
• Résilience et endurance pour travailler dans des conditions de camp d'exploration (Camp sec);
• Motivation et volonté d'apprendre et d'améliorer ses compétences culinaires.