Superviseur/superviseure de restaurant
- Work Term: Permanent
- Work Language: French
- Education:
- Experience:
Études
- Aucun certificat, diplôme ou grade
Tâches
- Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
- Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
- Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
- Embaucher du personnel de service des aliments
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
- Préparer le budget et évaluer les coûts
- Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
- Rédiger et soumettre des rapports
- Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
- Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
- Superviser et vérifier la préparation de plateaux
- Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
- Établir les horaires de travail
Fonctions et activités des superviseurs
- 5 à 10 personnes
- 11 à 15 personnes
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
- Certificat de sécurité alimentaire
Expérience
- 1 an à moins de 2 ans
- Hours: 35 heures par semaine
Offres d'emploi similaires
Aide-cuisinier/aide-cuisinière
Description de l’offre d’emploiNous recherchons une personne énergique avec un bon esprit d'équipe. Les tâches principales consistent à assister le cuisinier dans la préparation et la cuisson des repas et autres aliments. Assurer la salubrité des...
Voiturier/voiturière
Description de l’offre d’emploiNous sommes à la recherche de personnes pour un travail occasionnel de transport de camions entre nos succursales de location et/ou chez notre clientèle. Les demandes sont occasionnelles et au besoin. (Idéal pour...
Préposé/préposée à l'entretien ménager
Description de l'entrepriseEntreprise qui offre de l'entretien ménager commercial. Nous travaillons dans différents bureaux du grand Lévis. Nous effectuons tout le nettoyage nécessaire (lavage des planchers, nettoyage des salles de toilettes,...
Réceptionniste
Description de l'entrepriseLe Centre de Jardin Brossard vous offre tout ce dont vous avez besoin pour vos plantes d’intérieur, ainsi que votre aménagement extérieur : plants de légumes et fines herbes, fleurs, plantes tropicales, arbres et arbustes...
Gérant(e) de restaurant
Description de l'entrepriseQue ce soit pour un premier emploi ou pour faire carrière, joignez-vous à l’équipe Normandin!Normandin, c’est plus qu’un restaurant: c’est une grande famille de 2700 employés avec 50 ans d’histoire. C’est une entreprise...
Sous-Chef(fe) – Cuisine Méditerranéenne
À propos de nousSitué au cœur de Sainte-Thérèse, Patio Patio est un restaurant chaleureux mettant à l’honneur la richesse et la fraîcheur des saveurs méditerranéennes. Notre cuisine s’inspire du soleil, de la mer et des traditions, tout en y...