Second chef/seconde chef
- Work Term: Temporary
- Work Language: English or French
- Education:
- Experience:
Études
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Milieu de travail
- Restaurant
Tâches
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Superviser le personnel des cuisines et les aides
- Gérer les activités de la cuisine
- Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
- Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
- Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
- Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts
Genre de cuisine
- Cuisine vietnamienne
- Cuisine philippine
Expérience en utilisation de matériel et de machinerie
- Rôtissoire
Information de transport et de voyage
- Possède un moyen de transport
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
Qualités personnelles
- Sens des responsabilités
- Flexibilité
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Gestion du temps
Questions de sélection
- Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?
Expérience
- 3 ans à moins de 5 ans
Autres avantages
- Autres avantages
- Hours: 35 à 40 heures par semaine
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