Sous-chef
- Work Term: Seasonal
- Work Language: French
- Education:
- Experience:
Études
- Certificat ou diplôme
Milieu de travail
- Restaurant
- Hôtel, motel, centre de villégiature
- Pâtisserie
Tâches
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
Posséder outils et équipement
- Uniforme
Qualités personnelles
- Qualités de chef (leadership)
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
Expérience
- 2 ans à moins de 3 ans
Avantages santé
- Prestations d'invalidité
- Régime de soins de santé
Avantages financiers
- Assurance de groupe
Autres avantages
- Stationnement gratuit disponible
- Apprentissage/formation payés par l'employeur
- Stationnement disponible
- Programme de mieux-être
- Hours: 40 heures par semaine
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