Sous-chef de cuisine

Description de l'entreprise

Hôtel (hébergement, restaurant et banquet).

Description de l’offre d’emploi

SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE

Disponibilités requises : Jour, soir et fins de semaine (conciliation travail-famille).

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du chef cuisinier, le sous-chef participe activement à la bonne marche des opérations culinaires du restaurant.
Il collabore à l’élaboration des menus et des tables d’hôte, s’assure de la qualité et de la constance des plats servis, et veille à la présentation soignée des assiettes.
Il est également appelé à superviser l’équipe de cuisine en l’absence du chef et à maintenir les standards d’hygiène, de sécurité et d’efficacité du service.

PRINCIPALES TÂCHES

  • Soutenir le chef dans la planification, la préparation et la supervision des activités quotidiennes;
  • Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine lors des périodes de pointe ou en l’absence du chef;
  • Participer à l’élaboration des menus et des tables d’hôte selon les orientations établies;
  • Préparer, cuire et assembler les plats conformément aux normes de qualité du restaurant;
  • Superviser et motiver les membres de l’équipe de cuisine;
  • Contrôler la propreté, l’ordre et l’hygiène des lieux;
  • Gérer les inventaires et participer à la réception des marchandises;
  • Effectuer la fermeture de la cuisine au besoin.

PROFIL RECHERCHÉ

  • DEP en cuisine ou expérience équivalente (2 ans ou plus);
  • Bonne connaissance des normes d’hygiène et de salubrité;
  • Leadership positif et esprit d’équipe;
  • Bonne forme physique et résistance au stress;
  • Sens de l’initiative, rigueur et autonomie;
  • Souci du détail et de la présentation des assiettes.

POURQUOI VOUS JOINDRE AUX HÔTELS JARO ?

  • Salaire concurrentiel (26 $/h à l’embauche);
  • Assurances collectives complètes;
  • Échelle de vacances supérieure à celle des Normes du travail;
  • Deux (2) congés de maladie payés;
  • Uniforme fourni;
  • Tarifs préférentiels sur l’hébergement pour vous, votre famille et vos amis;
  • Remise de 500 $ pour la référence d’un nouvel employé;
  • Stationnement gratuit;
  • Reconnaissance des années de service (gala et récompenses);
  • Opportunités d’avancement au sein d’un groupe hôtelier en pleine croissance.

 

Langues
  • Français parlé et écrit - Moyen
Formations
  • Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
Expérience3 à 5 ansTravailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)
Appliquer sur ce poste

Québec, QC, Quebec, Canada
26,00 $ par heure

Appliquer sur ce poste

Offres d'emploi similaires

Responsable et préposé.e à l'alimentation

Description de l'entrepriseLe Centre de la petite enfance Grand-Mère Douceur offre des services de garde éducatifs de qualité afin de favoriser le développement global des enfants qu'il accueille. Chez Grand-Mère Douceur, nous amenons les enfants...

Drummondville
20,10 $ à 26,85 $ par heure

Caissier/caissière de restaurant

Description de l'entrepriseRestaurants à service rapide incluant 5 restaurants en Abitibi McDonald's : Amos, La Sarre, Val d'Or, MalarticDescription de l’offre d’emploiAppliquez en ligne au ou écrivez à [email protected] pour une...

La Sarre
16,10 $ à 19,00 $ par heure

Caissier/caissière de restaurant

Description de l'entrepriseRestaurants à service rapide incluant 5 restaurants en Abitibi McDonald's : Amos, La Sarre, Val d'Or, MalarticDescription de l’offre d’emploiAppliquez en ligne au ou écrivez à [email protected] pour une...

La Sarre
16,10 $ à 19,00 $ par heure

Cuisinier/cuisinière de restaurant

Description de l'entrepriseRestaurants à service rapide incluant 5 restaurants en Abitibi McDonald's : Amos, La Sarre, Val d'Or, MalarticDescription de l’offre d’emploiAppliquez en ligne au ou écrivez à [email protected] pour une...

La Sarre
17,00 $ à 19,00 $ par heure

Caissier/caissière de restaurant

Description de l'entrepriseRestaurants à service rapide incluant 5 restaurants en Abitibi McDonald's : Amos, La Sarre, Val d'Or, MalarticDescription de l’offre d’emploiAppliquez en ligne au ou écrivez à [email protected] pour une...

Malartic
17,00 $ à 19,00 $ par heure

Cuisinier/cuisinière de restaurant

Description de l'entrepriseRestaurants à service rapide incluant 5 restaurants en Abitibi McDonald's : Amos, La Sarre, Val d'Or, MalarticDescription de l’offre d’emploiAppliquez en ligne au ou écrivez à [email protected] pour une...

Val-d'Or
16,10 $ à 19,00 $ par heure