Superviseur/superviseure - restauration rapide

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Français
• Heures de travail: 32 à 40 heures par semaine
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
• ou experience équivalente

Milieu de travail

Restaurant

Tâches

Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travailSuperviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les alimentsAssurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécuritéEstimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas Embaucher du personnel de service des alimentsVeiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualitéPréparer le budget et évaluer les coûtsRégler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupationsTenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertesRédiger et soumettre des rapportsPréparer des listes de provisions alimentaires pour le chefPosséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entrepriseSuperviser et vérifier la préparation de plateauxSuperviser et vérifier la livraison de plateaux d'alimentsÉtablir les horaires de travailPrendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketingDiscuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installationsVoir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectéesEffectuer des examens de rendementFaire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificativesFournir le service à la clientèleTraiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produitsOrganiser et tenir un inventaire à jourMS OfficeDéterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnementPlanifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

Cuisinier/cuisinière (général)Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissonsServeurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentairesAides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentairesÉquipes de travailPersonnes avec diverses responsabilitésPlus de 20 personnes

Entretien et réparation

Caisse enregistreuse électronique

Systèmes de gestion (sig ou bd)

Chiffrier électroniqueMS ExcelMS WordSystème de points de venteMS Outlook

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapideTravail sous pressionDélais serrésAssis, debout et marcherDebout pour une longue périodeMarcherPhysiquement exigeantSouci du détailTâches répétitivesVolume de travail élevéHeures supplémentaires demandées

Qualités personnelles

Attitude axée sur le clientRelations interpersonnelles efficacesExcellente communication oraleFlexibilitéEsprit d'équipeEsprit d'initiativeSens des responsabilitésPrécisExcellente communication écriteFiableSens de l'organisation

Questions de sélection

Êtes-vous disponible pour la date de début annoncée?Êtes-vous actuellement étudiant(e)?Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?Habitez-vous actuellement à proximité de l'endroit annoncé?Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?Quel est votre champ d'études actuel?

Avantages santé

Régime de soins dentairesPrestations d'invaliditéProtection pour services paramédicauxPrestations des soins de la vue

Avantages financiers

PrimeAssurance de groupeAssurance-viePrime de nuitRégime de pensionRégime enregistré d'épargne-retraite (REER)

Avantages à long terme

Assurance de soins de longue durée

Autres avantages

Stationnement gratuit disponibleApprentissage/formation payés par l'employeurAutres avantagesCongés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat)Occasions de développement de l'esprit d'équipeStationnement disponible

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