Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent
• Work Language: English or French
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Tâches répétitives
• Physiquement exigeant
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces
• Flexibilité
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans
• Hours: 30 heures par semaine