Maître d'hôtel/maîtresse d'hôtel

Description de l'entreprise

Le restaurant Les Mômes est un établissement « apportez votre vin », recommandé par le Guide MICHELIN 2026, où la gastronomie rime avec convivialité. Situé dans le quartier effervescent de Villeray à Montréal, nous nous engageons à offrir une cuisine bistronomique sincère et raffinée. Notre philosophie repose sur le respect des saisons et la collaboration étroite avec les producteurs locaux du Québec. Nous croyons que les meilleurs plats commencent par les meilleurs ingrédients.

Description de l’offre d’emploi

Responsabilités

• Accueil personnalisé à une clientèle exigeante
• Gérer les réservations, la capacité de la salle et le flux de service
• Assurer une communication fluide et constante entre cuisine et salle
• Former, encadrer et évaluer le personnel de service
• Prise de commandes, service, encaissement
• Conseiller sur les accords mets et vins
• Maintenir des standards stricts de propreté, d’organisation et d’entretien des équipements
• Effectuer les fermetures de caisse et les rapports de ventes détaillés

Exigences

• 5 à 10 ans d’expérience en service, incluant supervision/gestion de salle
• 5 à 10 ans d’expérience en cuisine, établissements à haut volume/standards élevés
• Maîtrise des opérations en salle et compréhension approfondie des opérations en cuisine
• Excellente maîtrise du français (oral et écrit)
• Anglais demandé pour répondre à notre clientèle anglophone
• Formation reconnue en sommellerie
• Solide connaissance des vins, des accords mets-vins et du service du vin
• Compétences en gestion d’équipe, leadership et résolution de problèmes
   

Conditions de travail

• Poste permanent à temps plein
• Salaire horaire de 35,00 $
• Environnement de travail structuré, exigeant et axé sur la qualité du service

Veuillez faire parvenir votre candidature (CV détaillé et lettre de motivation) à : [email protected]

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Élevé
• Anglais parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Service de la restauration
• Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Sommellerie
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience5 à 10 ans