Head chef de cuisine
Restaurant
Organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités de la restauration ou de l'établissement.
Déterminer le type de services à offrir et établir des procédures opérationnelles.
Embaucher et former le personnel.
Planifier et surveiller le rendement du personnel.
Contrôler les stocks et les revenus et réviser les méthodes et les prix si nécessaire.
Répondre aux plaintes des clients.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Négocier avec les fournisseurs et les clients.
- Français parlé et écrit - Faible
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