Directeur/directrice de restaurant
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine
- Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Expérience: 1 mois à moins de 7 mois
Tâches
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Surveiller le rendement du personnel
- Recruter du personnel
- Superviser le personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Effectuer des examens de rendement
- Établir le coût des produits et des services
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Gérer des événements
Fonctions et activités des superviseurs
- Équipes de travail
Systèmes de gestion (sig ou bd)
- Caisse enregistreuse électronique
- MS Excel
- MS PowerPoint
- MS Windows
- MS Word
Sûreté et sécurité
- Vérification de casier judiciaire
Information de transport et de voyage
- Possède un moyen de transport
Conditions de travail et capacités physiques
- Travail sous pression
- Tâches répétitives
- Physiquement exigeant
- Assis, debout et marcher
- Volume de travail élevé
Qualités personnelles
- Attitude axée sur le client
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
Questions de sélection
- Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
- Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
- Habitez-vous près du lieu de travail?
Options de conditions d'emploi
- Tôt le matin
- Soir
- Quart de travail
- Horaire flexible
- Nuit
- Sur appel
Avantages financiers
- Selon la convention collective
Autres avantages
- Stationnement gratuit disponible
- Commodités sur place
- Stationnement disponible
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