Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 30 à 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Recruter du personnel
• Superviser le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

• Équipes de travail

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Excel
• MS PowerPoint
• MS Windows
• MS Word

Sûreté et sécurité

• Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Tâches répétitives
• Physiquement exigeant
• Assis, debout et marcher
• Volume de travail élevé

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Habitez-vous près du lieu de travail?

Expérience

• 1 mois à moins de 7 mois

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Quart de travail
• Horaire flexible
• Nuit
• Sur appel

Avantages financiers

• Selon la convention collective

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Commodités sur place
• Stationnement disponible