Directeur/directrice de restaurant
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais ou Français
- Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Expérience: 1 an à moins de 2 ans
- ou experience équivalente
Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Conditions de travail et capacités physiques
- Travail sous pression
- Tâches répétitives
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
Qualités personnelles
- Relations interpersonnelles efficaces
- Flexibilité
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
- Heures de travail: 40 heures par semaine
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