Cuisinière ou cuisinier / préposée ou préposé à l'entretien ménager

Établissement à échelle humaine, l’Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT) exerce ses activités principalement en Abitibi-Témiscamingue, dans le Nord-du-Québec, dans le territoire des Hautes-Laurentides et auprès des Premiers Peuples. Depuis plus d’un quart de siècle, l’UQAT se démarque sur plusieurs plans : en enseignement, en recherche et création et en services à la collectivité. Grâce à son expertise reconnue, l’UQAT occupe une place de plus en plus importante non seulement sur l’échiquier régional, mais aussi sur la scène provinciale, nationale et internationale. Unique, le modèle de développement de l’université mise sur des partenariats sur tous ses territoires et assure ainsi l’accessibilité à la formation universitaire. L’UQAT a su élargir le spectre de ses champs disciplinaires qui font aujourd’hui sa renommée : création et nouveaux médias, développement humain et social, éducation, forêts, génie, gestion, mines et environnement, santé et Premiers Peuples.

La Station de recherche du lac Duparquet est à la recherche d’une personne pour prendre en charge la cuisine et l’entretien ménager pendant la saison estivale 2025.
DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES TRAVAUX À RÉALISER
Le prestataire de services aura la charge de la cuisine à la Station de recherche du lac Duparquet et de l’entretien ménager de base. Le contrat se déroulera du 11 mai au 23 août 2025 en plus d’une semaine du 14 au 19 septembre 2025.
 

Sans s’y limiter, les principales tâches sont :
 

Volet cuisine
• Élaborer des menus complets et variés en tenant compte du nombre de portions et des besoins alimentaires
• Effectuer un suivi de l’inventaire des aliments en cuisine, des fournitures et du matériel et dresser la liste des aliments à commander chaque semaine
• Appliquer une gestion permettant d’éviter le gaspillage alimentaire
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire exigées par le MAPAQ
• Veiller à la propreté de la cuisine et des espaces de travail en nettoyant régulièrement
• Préparer des aliments servant aux lunchs du midi et aux collations (le déjeuner et le dîner seront en libre-service)
• Préparer et servir les repas du soir en fonction de l’horaire et des besoins
Volet entretien
• Entretenir les planchers (aspirateur, balai) et les laver au besoin
• Épousseter les surfaces
• Nettoyer les salles de bain
• S’assurer en tout temps de la quantité suffisante de papier de toilette, d’essuie-main et de savon dans les salles de bain
• Vider les poubelles et le recyclage
• Nettoyer et préparer les chambres lors du départ des usagers
Description du site
Le bâtiment visé est la Station de recherche du lac Duparquet. Il se décline en quatre bâtiments distincts :
Bloc A : Cafétéria
Bloc B : Dortoir
Bloc C : Bureaux et postes de travail
Bloc D : Bureaux et laboratoires
Adresse : 488, ch du Balbuzard, Rapide-Danseur, Québec, J0Z 3G0

Horaire des activités d'entretien régulier
Les travaux s'effectueront sur une période de 8 heures par jour. La Station de recherche et le prestataire de services peuvent s’entendre sur une plage horaire à la satisfaction des deux parties.
L’horaire peut soit être sur cinq jours du lundi au vendredi, sur sept jours en alternance avec sept jours de congé ou encore sur 14 jours en alternance avec 14 jours de congé.
En moyenne, six heures seront généralement attribuées quotidiennement aux travaux en cuisine et deux heures à l’entretien ménager.
Avantages
La personne embauchée sera hébergée et nourrit à la Station pour toute la durée du contrat. L’hébergement sera dans une chambre privée. Contrôle de la qualité
Le responsable de la Station aura la tâche de vérifier quotidiennement la qualité des services rendus. En cas d’insatisfaction, le représentant de la Station émettra ses commentaires.
Durée du contrat
La durée du contrat est du 11 mai au 23 août 2025 en plus d’une semaine du 14 au 19 septembre 2025.
La personne peut également être appelée à l’occasion pour des événements ponctuels tenus à la Station selon ses disponibilités.

• Français parlé et écrit - Élevé