Cuisinier/cuisinière
Résidence pour personne âgée, autonome, semi-autonome, et personne en perte d'autonomie.
Description de l’offre d’emploiSOMMAIRE DU POSTE
Préparer les repas de la soupe au dessert pour 50 à 100 personnes. Voir à la préparation des buffets. Pourrait faire les commandes et la gestion de l'inventaire ainsi que faire la rotation. Voir à la propreté des lieux et de l'équipement utilisé. S'impliquer et collaborer dans le but d'assurer de meilleurs services aux résidents.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Préparer les repas. Prendre les températures de tous les équipements de refroidissement à tous les matins et s'assurer de la bonne température. Voir à la manipulation des aliments selon les exigences de la MAPAQ. Inscrire la date, description et quantité sur chaque plat mis au congélateur ou au réfrigérateur. Effectuer la rotation des aliments conservés. Garder le registre des aliments au congélateur. Utilisez les aliments restants d'un repas prédécent pour faire d'autres recettes. Tenir le cartable de recettes à jour. Voir à la propreté de la cuisine en tout temps. Aviser la direction de tout bris ou défectuosité des équipements rapidement. Faire a vaisselle. Le cuisinier ne doit jamais accepter de pourboire des résidents et/ou de leur famille. Respecter la confidentialité et agir avec discrétion. Le cuisinier doit toujours attendre l'arrivée de l'employé qui le remplace avant de terminer son quart de travail. Autres tâches connexes.
SALAIRE
À discuter selon expérience
- Français parlé et écrit - Moyen
- Assiduité et ponctualité
- Capacité à établir et à maintenir des relations interpersonnelles
- Capacité à travailler en équipe
Offres d'emploi similaires
Aide-cuisinier/aide-cuisinière
Description de l'entrepriseLa résidence du Boulevard Granby est située dans la ville de Granby dans la région de l'Estrie. Cette magnifique résidence accueille des personnes adultes ayant des problèmes de santé mentale. Les valeurs de notre...
Plongeur/plongeuse - services alimentaires
Description de l’offre d’emploiFaire la vaisselle et nettoyer votre aire de travail, travail 5 soirs par semaine de 17h à 23h30 environ en hautes saison donc de juin à mi-octobre et sur appel 2 soirs semaine le reste de l'année.LanguesFrançais...
Préposé(e) à la plonge
Description de l'entrepriseUsine alimentaire haut de gamme qui axe sur la production de produits à cuisson sous-vide et de produits frits.Clientèle - Restauration et vente au détailDescription de l’offre d’emploiVéritable Solution Gourmande est une...
Commis de boutique, commis en cuisine
Description de l'entrepriseDepuis 2018, Pots Maison offre des repas santé, végétalien et zéro déchet. Notre cuisine fait maison offre une façon pratique de mieux consommer. Chaque semaine, les plats fraichement cuisinés sont livrés dans des bocaux...
Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise
Description de l'entrepriseDepuis 2018, Pots Maison offre des repas santé, végétalien et zéro déchet. Notre cuisine fait maison offre une façon pratique de mieux consommer. Chaque semaine, les plats fraichement cuisinés sont livrés dans des bocaux...
Boucher/bouchère - boucherie
Description de l'entrepriseBoucherie Maison des viandes.Description de l’offre d’emploiLa personne devra couper et préparer divers produits à partir de pièces de bœuf, volaille, de veau, de porc ou d'autres types de viande. La personne devra...