Chef de partie - cuisine

• Work Term: Permanent
• Work Language: French
• Hours: 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme d'apprenti

Milieu de travail

• Hébergement disponible
• Restaurant
• Disposé à déménager
• Hôtel, motel, centre de villégiature

Catégories de chef

• Chef de partie

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Posséder outils et équipement

• Uniforme

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada ?
• Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste ?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine ?

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Avantages santé

• Prestations d'invalidité
• Régime de soins de santé

Avantages financiers

• Selon la convention collective

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Autres avantages
• Stationnement disponible
• Programme de mieux-être