Chef cuisinier/chef cuisinière restaurant

Description de l’offre d’emploi

Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de cuisine professionnel. 

Les responsabilités du poste sont:

• -préparer et cuisinier des plats de haute qualité en respectant les normes culinaires
• -Superviser et coordonner les activités de la cuisine
• -Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts des aliments et des opérations
• -Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées
• -Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• -Faire les menus du restaurant et ceux pour les évênements spéciaux

Le profil recherché

• Expérience antérieure de plus de 5 ans dans la restauration ou l'industrie alimentaire
• Maitrise des techniques de préparation culinaire et de service alimentaire
• Capacité à gérer une équipe avec le leadership et efficacité
• Connaissance approfondie de la gestion d'un restaurant et des opérations en cuisine
• Sens aigu de l'organisation, de la propreté et du respect des normes de qualité
• Passion pour l'industrie alimentaire 

 

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience5 à 10 ansCompétences

• Capacité à travailler sous pression
• Leadership
• Capacité à coordonner et à déléguer

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)