1er cuisinier/1ere cuisinière
Traiteur exclusif au Centre des congrès de Québec
Description de l’offre d’emploi
En tant que 1er cuisinier / 1ère cuisinière vous aurez à produire sous la direction du chef exécutif les différents repas qui seront servis à nos congressistes durant leurs événements.
Qualifications requises :
- DEP cuisine ;
Exigences particulières et profil recherché :
- Posséder des connaissances générales de cuisine (ex : saucier, garde-manger, etc.)
- Connaissances de base avec la cuisson sous-vide, un atout ;
- Effectuer la présentation et la décoration des plats ;
- Effectuer le service à la station ;
- Cuisson sous vide;
- Gestion des allergies ou d’intolérances alimentaires;
- Diriger et entraîner le personnel ;
- Capacité à travailler en équipe ;
- Bonne tolérance au stress et sens de l’organisation ;
Conditions de travail :
- Les conditions de travail applicables sont celles prévues à la convention collective en vigueur;
- Salaire horaire : 23.66 à 31.55$
Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues
- Français parlé et écrit - Moyen
- Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
- Assiduité et ponctualité
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à travailler sous pression
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