Premier cuisinier – Camp d’exploration (temporaire 3-4 mois)

Notre client est à la recherche de candidatures pour deux postes de Premier cuisinier au sein de son équipe (poste en fly-in/fly-out, 14/14).

La personne titulaire du poste est responsable de préparer et cuisiner des repas équilibrés et variés pour un groupe de 12 à 20 travailleurs œuvrant dans un camp d’exploration minière.

Responsabilités spécifiques

• Préparer et cuisiner des repas (déjeuner, diner, souper) pour un groupe de 12 à 20 personnes dans un camp d'exploration minière;
• Respecter les menus établis par le Chef tout en faisant preuve de créativité pour les demandes spéciales;
• Gérer l'inventaire des provisions alimentaires et assurer l'approvisionnement nécessaire;
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité;
• Respecter les protocoles de sécurité alimentaire en vigueur;
• Assurer la préparation des collations et des repas spéciaux;
• Nettoyer quotidiennement les équipements de cuisine et les surfaces de travail;
• Adapter les menus en fonction des restrictions alimentaires et des allergies des membres du camp.

Qualifications et compétences requises

• Permis de conduire valide;
• Certification SIMDUT (Système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail);
• Certification MAPAQ (ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec);
• Expérience avérée en tant que cuisinier, de préférence en région éloignée;
• Capacité à planifier et à préparer des repas équilibrés et variés pour un groupe;
• Bilingue (atout).

Habiletés professionnelles et personnelles

• Sens de l’organisation et gestion des priorités;
• Capacité à travailler de manière autonome et faire preuve d’initiatives;
• Flexibilité et adaptabilité pour répondre aux besoins changeants du camp;
• Compétences en communication pour interagir efficacement avec les membres du camp;
• Résilience et endurance pour travailler dans des conditions de camp d'exploration (Camp sec);
• Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.